自己做的水餃皮筋道好吃
原料
麵粉250g, 冷水 100g, 鹽 適量
步驟：
1 把所有材料倒入盆中，和勻
2 蓋上濕布餳半小時，揉勻
3 再搓成長條
4 用刀切成小塊，如圖
5 再把它按扁
6 左手捏住，右手用擀麵杖擀一下
7 左手把皮轉一下，擀一下
8 再轉一下，擀一下
9 再轉再擀
10 一張水餃皮就好了
小技巧在裡面加入鹽，吃起來有嚼頭
大廚網
水餃皮
自己做的水餃皮筋道好吃
原料
麵粉250g, 冷水 100g, 鹽 適量
步驟：
1 把所有材料倒入盆中，和勻
2 蓋上濕布餳半小時，揉勻
3 再搓成長條
4 用刀切成小塊，如圖
5 再把它按扁
6 左手捏住，右手用擀麵杖擀一下
7 左手把皮轉一下，擀一下
8 再轉一下，擀一下
9 再轉再擀
10 一張水餃皮就好了
小技巧在裡面加入鹽，吃起來有嚼頭
大廚網
相關文章
