英國及俄羅斯長期研究支持了草藥師及贊成天然醫藥者的說法： 這兩者混合可以預防及甚至治療關節炎、癌症、高血壓、糖尿病、發炎、傷風、流行性感冒、痴肥、失眠、暗瘡 ，及一大批普通及不那麼普通的毛病。
而且還可能使你健康長壽，及增強性能力。或許認為這些是無稽的古老傳說。
但具科學性的研究顯示：康斯坦丁布烈杜維治將軍是在蘇聯紅軍中工作了廿五年的一位有名望的研究者說：「俄羅斯醫生的藥箱裡必有一瓶醋浸蒜頭。
在阿富汗作戰的蘇軍，在飲用的水中加入這蒜頭醋， 傷風感冒幾乎不存在，而士兵們的傷口只要正常一半時間就痊癒。」
廿八歲的加州聖地雅哥女子蘭妮絲比圖在生了第二個孩子後膀胱炎不斷復發。她說：「醫生給我服各種抗生素，消了炎又引起其他毛病。後來我母親叫我每日服蒜頭醋，就消了炎，一直未有再發。
● 自製蒜頭醋
材料：蒜頭一斤 蘋果醋二瓶
製法： 將蒜頭去衣，拍裂放下空樽內，再倒下醋封口 ，待兩個月後便可飲用。
早、晚各一次，每次一湯匙，若是不想純飲可以溫暖開水沖服，如發覺病況好轉，便應繼續服用，待病況痊癒為止。
