早 餐養生湯:
南瓜腰果枸杞薑 湯: 南 瓜山藥腰果枸杞薑湯:
南瓜栗子枸杞薑 湯: 南 瓜巴西豆枸杞薑湯:
南瓜籽+薑 加水用調理機打汁成湯底: 生 栗子:
糙米黃豆南瓜飯
南瓜籽+薑+少 許南瓜加水用調理機打汁與糙米+黃 豆一起煮;
食用時, 加 少許的味噌.
南瓜泡菜:
南瓜去皮, 南 瓜用刨刀片刨成細片, 用 梅子漿泡(放 冰箱內)約4小 時入味.
(南 瓜皮留著煮湯用)
南瓜濃湯:
南瓜+薑+腰 果煮湯後; 加 少許燕麥奶粉+一 點點味噌用調理機打.
糖尿患者不宜多吃甜食，南瓜是甜的，偏偏卻對於防治糖尿大有幫助。
箇中玄機值得仔細 研究； 在各種食物之中，南瓜（即番瓜或金瓜）對於糖尿病的療效可以真是數一數二的。
近年日本和中國內地醫學研究證實：糖尿病患者長期吃南瓜或南瓜粉，病情減輕機 會特別高，尤其是輕型及中型的患者大多在服內之後症狀改善，精神轉佳，減少口渴。糖尿病一般由於人體內胰島素分泌不足，至某種程度，導致葡萄糖的正常利用受到 影響，使血糖上升，終於由尿中排出體外。
而胰島素這傢伙則必須有鉻和鎳這兩種微量元素才可發揮作用，倘若人體內吸收的鉻和鎳不足， 胰島素的活動即減少。
南瓜正好含有豐 富的鉻和鎳，所以對於糖 尿病患者是天賜良藥。而且，南瓜含有大 量植物纖維，產生延緩小腸吸收糖份的效果，這樣患者不會在飽食之後血糖急劇上升，令胰島素更加重負擔，反而可以逐步恢復正常功能。
此外，南瓜另含 有蛋白質、胡蘿蔔素及多種維他命和胺基酸（胡盧巴鹼、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬素、多縮戍糖等）多種礦物質 （鉀、磷、鈣、鐵、鋅、硒等）含碳水化合物卻很少，因此健康有益。
據中國醫學的說 法，南瓜性味甘、溫，入脾、胃經；功能補中益氣，化痰排膿，消炎殺蟲，止痛。若是脾胃濕熱、胸脘脹悶者，則不宜。南瓜原產非洲及南美洲，後來傳入印度、中國；有多個不同品種，所以形狀顏色往往不同。
美洲南瓜特別巨型，圓筒形，瓜皮有黃、白、紫、綠等色。
印度南瓜皮較柔滑，白色或奶白色，也很巨型，圓形或長圓形。
中國南瓜扁圓形，先端下凹，皮外有稜，未成熟時呈 綠色，成熟之後轉橙黃或金黃色，表面有一層赤褐色的霜。
近年來，全球各地掀起了南瓜熱，因為它有減肥 美容的功效，
特別是日本各大城市出現了烹飪南瓜奉客的專門店，推出南瓜湯、南瓜沙律、南 瓜雪糕等，中國各地流行南瓜粉，香港也買得到。由於它有減肥及 美容的效果，日本人近年掀起了南瓜狂熱，奉之為「蔬菜之王」。
南瓜的藥用價值開始為各地醫學界認識，它的美味也受到大眾欣賞。除了防治糖尿功能之外，原來南瓜整棵植物還有很多神奇的效用，
例如：
防 癌：南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細胞出現。
杜蟲：南瓜籽具有 很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對於蟯蟲病、
蟯蟲病等患者療效顯 著（方法是空腹細嚼後吞服南瓜籽）。
治高血壓：多吃南瓜（尤其是生食或蒸至半熟），可降血壓。
治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一 次，長期服用。
治久咳：南瓜藤 煎去頭，插瓶中，令其汁液流入，
廿四小時後取汁用開水沖服。
治浮腫、腹水、小便不暢：南瓜蒂燒存性研末，
溫開水送服，每日三次，每次二克 。
主題：糖尿病剋星 -六角豆
請注意六角豆（Bhindi）的另一名稱為“秋葵”
上個月,在一個電視節目中我獲悉一種糖尿病的治療方法。
由於我是個糖尿病患者，我嘗試了而它非常有效，我的血糖現在已得到了控制。實際上我已經減少了我的藥量。
拿兩條六角豆並切除頭尾兩端部分，再沿長身中間界一小刀，然後將這兩條六角豆放入一杯清水﹝室温﹞中，蓋好並在室溫下放置過夜。清晨，在早餐前從水中取出丟掉兩條六角豆並飲用此水。
每日堅持如此。在兩個星期內，你將看到血糖降低的驚人效果。
我的妹妹已擺脫了她的糖尿病。她已注射了多年胰島素，但當每天早上服用六角豆並持續數月後，她已停用了胰島素而每天堅持服用六角豆。她每晚將六角豆切碎，加入水中並在第二天早晨將它喝光。
嘗試一下，即使並沒有對你起多大作用也不會帶來任何傷害，但由於多數案例是慢性作用的，在看到效果之前你需要堅持服用數月。
