為什麼飯店裡的綠花椰菜總是這麼鮮綠青脆又好吃
除了在滾水中加點鹽加點油之外
只要抓住小訣竅保證你也做的到哦
食材 （3 人份）5 分鐘
綠花椰菜1朵
鹽巴1小匙
沙拉油1小匙
白醋1小匙
1水煮滾後加入鹽巴，沙拉油，重點就是白醋~白醋~白醋(很重要) 加醋可以讓燙好的綠花椰菜增加脆綠感 將洗好的綠花椰放入滾水中只要一分鐘哦一分鐘一分鐘(很重要)！撈起
2準備冰水將燙好的綠花椰放入一下約2分鐘撈起瀝乾水份這個動作就可以增加綠花椰清脆口感
3淋上自己喜愛的醬料完成 冰冰涼涼清爽無負擔
小撇步
白醋與時間是重點
資料來源：https://icook.tw/recipes/155373
